Alpine Kulinarik

Das Restaurant

Es ist die Kunst der Sinne, das wahrhaft Einzigartige freizulegen.

Schicken Sie Ihre Sinne auf eine kulinarische Entdeckungsreise: Im Restaurant Goldader verwöhnen wir Sie mit alpiner Kulinarik. In einem stilvollen Ambiente können Sie ausgewählte Gerichte bei einem einzigartigen Dinner genießen oder die Räumlichkeiten für ein Event mit geschlossener Gesellschaft reservieren. Das Highlight bei jedem Besuch ist die Aussicht auf das Bergpanorama von Tamsweg.

Das Ambiente

Das stilvolle Ambiente überzeugt durch die perfekte Balance von Material, Farbe und Raumgefühl. Ein erstklassiges Interieur setzt den Ton für die kulinarische Entdeckungsreise in drei Akten: Ankommen, wohlfühlen und genießen.

Private Feste feiern

Feste soll man bekanntlich feiern, wie sie fallen — am besten mit ganz viel Stil und Charme. Reservieren sie das Goldader für private Events oder geschlossene Veranstaltungen. Lassen Sie bis zu 280 Gäste die Einzigartigkeit des Lungaus selbst entdecken, dank des ausgezeichneten Panoramablicks auf die Bergwelt rund um Tamsweg.

Das besondere Entdecken

Die Suche nach einzigartiger Kulinarik ist ein Abenteuer für wahre Connoisseure: Nur selten gelingt die Entdeckung von wahrhaft wertvoller Gastronomie. Aber freuen Sie sich, im Herzen der Lungauer Bergwelt sind Sie nämlich auf eine wahre Goldader der Genüsse gestoßen.

Unsere Philosophie

GUT VERSTECKT,
NUR FÜR JENE SICHTBAR,
DEREN SINNE GESCHÄRFT,
GIBT ER SICH PREIS,
DER GOLDENE HOCHGENUSS. 

Einzigartige Kulinarik will entdeckt, freigelegt und zelebriert werden. Sie ist selten, wie eine goldene Ader im kalten Stein und verspricht jenen, die sie finden, wohl verdienten Reichtum. Im Restaurant Goldader werden Sie auf eine geschmackliche Erkundungsreise geschickt, die Ihnen diesen kulinarischen Reichtum schenkt.

Durch die Verbindung von Tradition und Moderne interpretieren wir die österreichische Küche auf spannende Weise neu. Frische Zutaten aus der Region sind die Basis all unserer Gerichte.

 

Wofür wir stehen:

 

Frische Zutaten

All unsere Gerichte werden ausschließlich mit den besten und hochwertigsten Zutaten zubereitet.

Einzigartige Kulinarik

Wir legen Wert auf Abwechslung, daher ändert sich unsere Speisekarte alle drei bis vier Monate um Sie immer wieder mit neuen Köstlichkeiten zu überraschen.

Bester Service

Wenn Sie im Restaurant Goldader auf kulinarische Entdeckungsreise gehen, sollen Sie dabei bestens begleitet werden — unser Serviceteam führt sie gekonnt durch ein exquisites Menü.

Speisekarte

Einzigartige Kulinarik für wahre Kenner

Wir legen höchsten Wert auf frische Produkte erster Klasse, da wir glauben, dass man diese Liebe zur Qualität mit jedem Bissen schmeckt.

Vorspeise
Alpenlachs
Gurke, Buttermilch, Wacholder
15,50 €
Kalb
Rucola, Leindotteröl, Sauerkas
17,00 €
Schwammerltatar
Sauermilch, Dill, Kräutersalat
14,00 €
Sorbet vom roten Berholunder
Schaumwein
6,50 €
Schnittlauchschaumsuppe
Vanille, Cognac
6,00 €
Consommé von der Bachforelle
Ravioli, Fenchel
6,00 €
Zwischengang
Confierter Saibling
Tomate, Karfiol, Malve
24,00 €
Kasnudel
Braune Butter, Minze
19,50 €
Hasenöhrl
Weißkraut, Frischkäse, Eigelb, Kresse
17,00 €
Hauptgang
Lammhaxe und Lammrücken
Erdäpfelknödel, Pilze, Sellerie, Wermut
32,50 €
Rücken vom Almweideschwein
Petersilienwurzel, Perlgraupen, Rona
28,00 €
Lavantaler Haden
Almkas, Kamille, Pfeffer
22,00 €
Dessert
Schwarzbeer
Weiße Schokolade, Sabayone
12,00 €
Lungauer Käsespezialitäten
Chutney, hausgebackenes Brot
17,00 €
Grantn
Rahmkoch, Apfel-Minzsuppe, Amaretto
12,00 €
Alpenlachs
Gurke, Buttermilch, Wacholder
15,50 €
Kalb
Rucola, Leindotteröl, Sauerkas
17,00 €
Schwammerltatar
Sauermilch, Dill, Kräutersalat
14,00 €
Sorbet vom roten Berholunder
Schaumwein
6,50 €
Schnittlauchschaumsuppe
Vanille, Cognac
6,00 €
Consommé von der Bachforelle
Ravioli, Fenchel
6,00 €
Confierter Saibling
Tomate, Karfiol, Malve
24,00 €
Kasnudel
Braune Butter, Minze
19,50 €
Hasenöhrl
Weißkraut, Frischkäse, Eigelb, Kresse
17,00 €
Lammhaxe und Lammrücken
Erdäpfelknödel, Pilze, Sellerie, Wermut
32,50 €
Rücken vom Almweideschwein
Petersilienwurzel, Perlgraupen, Rona
28,00 €
Lavantaler Haden
Almkas, Kamille, Pfeffer
22,00 €
Schwarzbeer
Weiße Schokolade, Sabayone
12,00 €
Lungauer Käsespezialitäten
Chutney, hausgebackenes Brot
17,00 €
Grantn
Rahmkoch, Apfel-Minzsuppe, Amaretto
12,00 €

Für Ihren ganz persönlichen Anlass

Ob Hochzeiten, Tagungen oder Seminare. Wir bieten den passenden Rahmen.

Ausgestattet mit modernster Technik und einem stilvollen Ambiente, sind unsere Räume hervorragend für Tagungen, Seminare, diverse Firmenevents, Weihnachtsfeiern, Produktpräsentationen und natürlich Hochzeiten geeignet. Hier finden Sie alle relevanten Details zu den Räumen und zur Technik:

Daten & Fakten für Hochzeiten
Daten & Fakten für Tagungen & Incentives

 

Hochzeiten

Der schönste Tag im Leben soll für das Brautpaar perfekt sein. Das einzigartige Ambiente mit erstklassigem Interieur und einer traumhaften Aussicht, bietet Platz für Feiern mit bis zu 280 Gästen. Ein Highlight für Ihre Feier bietet unsere großzügige Dachterrasse, die sich hervorragend für Ihren exklusiven Empfang im Freien mit Panoramablick eignet. Gerne servieren wir Ihnen im Rahmen des Empfangs einen Aperitif, Cocktails oder Fingerfood.

Alle Details für Hochzeiten downloaden

Tagungen & Incentives

Unsere Räumlichkeiten bieten mit den zwei Seminarräumen „Preber“ und „Gstoder“ einen professionellen Rahmen für Ihre Veranstaltungen. Ausgestattet mit modernster Technik und einem stilvollen Ambiente, sind unsere Räume hervorragend für Tagungen, Seminare, diverse Firmenevents, Weihnachtsfeiern oder Produktpräsentationen geeignet. Zusätzlich zu den beiden Seminarräumen kann die Stub´n für Sidemeetings und Besprechungen genutzt werden.

Alle Details für Tagungen & Incentives downloaden

Reservieren

Wir freuen uns auf Sie!

Sonntag & Montag: Ruhetag

Dienstag bis Samstag:
17:30 bis 00:00 Uhr

INFO: von Samstag, 28. August bis Dienstag, 07. September 2021 haben wir geschlossen.

Gerne sind wir für Gruppenreservierungen oder Veranstaltungen auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten für Sie da.

Hunde sind im Restaurant nicht erlaubt.

Rufen Sie uns an, wir nehmen Ihre Reservierung gerne direkt entgegen
0043 6474 8191 777
Unverbindliche Reservierungsanfrage:
* Pflichtfeld

Vielen Dank

Für Ihre unverbindliche Reservierungsanfrage

Kontakt

Hier finden Sie uns:

T +43 6474 8191 777
reservierung@goldader.at

 

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