Alpine Kulinarik

Das Restaurant

Es ist die Kunst der Sinne, das wahrhaft Einzigartige freizulegen.

Schicken Sie Ihre Sinne auf eine kulinarische Entdeckungsreise: Im Restaurant Goldader verwöhnen wir Sie mit alpiner Kulinarik. In einem stilvollen Ambiente können Sie ausgewählte Gerichte bei einem einzigartigen Dinner genießen oder die Räumlichkeiten für ein Event mit geschlossener Gesellschaft reservieren. Das Highlight bei jedem Besuch ist die Aussicht auf das Bergpanorama von Tamsweg.

Das Ambiente

Das stilvolle Ambiente überzeugt durch die perfekte Balance von Material, Farbe und Raumgefühl. Ein erstklassiges Interieur setzt den Ton für die kulinarische Entdeckungsreise in drei Akten: Ankommen, wohlfühlen und genießen.

Private Feste feiern

Feste soll man bekanntlich feiern, wie sie fallen — am besten mit ganz viel Stil und Charme. Reservieren sie das Goldader für private Events oder geschlossene Veranstaltungen. Lassen Sie bis zu 280 Gäste die Einzigartigkeit des Lungaus selbst entdecken, dank des ausgezeichneten Panoramablicks auf die Bergwelt rund um Tamsweg.

Das besondere Entdecken

Die Suche nach einzigartiger Kulinarik ist ein Abenteuer für wahre Connoisseure: Nur selten gelingt die Entdeckung von wahrhaft wertvoller Gastronomie. Aber freuen Sie sich, im Herzen der Lungauer Bergwelt sind Sie nämlich auf eine wahre Goldader der Genüsse gestoßen.

Unsere Philosophie

GUT VERSTECKT,
NUR FÜR JENE SICHTBAR,
DEREN SINNE GESCHÄRFT,
GIBT ER SICH PREIS,
DER GOLDENE HOCHGENUSS. 

Einzigartige Kulinarik will entdeckt, freigelegt und zelebriert werden. Sie ist selten, wie eine goldene Ader im kalten Stein und verspricht jenen, die sie finden, wohl verdienten Reichtum. Im Restaurant Goldader werden Sie auf eine geschmackliche Erkundungsreise geschickt, die Ihnen diesen kulinarischen Reichtum schenkt.

Durch die Verbindung von Tradition und Moderne interpretieren wir die österreichische Küche auf spannende Weise neu. Frische Zutaten aus der Region sind die Basis all unserer Gerichte.

 

Wofür wir stehen:

 

Frische Zutaten

All unsere Gerichte werden ausschließlich mit den besten und hochwertigsten Zutaten zubereitet.

Einzigartige Kulinarik

Wir legen Wert auf Abwechslung, daher ändert sich unsere Speisekarte alle drei bis vier Monate um Sie immer wieder mit neuen Köstlichkeiten zu überraschen.

Bester Service

Wenn Sie im Restaurant Goldader auf kulinarische Entdeckungsreise gehen, sollen Sie dabei bestens begleitet werden — unser Serviceteam führt sie gekonnt durch ein exquisites Menü.

Speisekarte

Einzigartige Kulinarik für wahre Kenner

Wir legen höchsten Wert auf frische Produkte erster Klasse, da wir glauben, dass man diese Liebe zur Qualität mit jedem Bissen schmeckt.

Vorspeise
Lachsforelle
Apfel, Kren, Fenchel
18,00 €
Sellerie
Trauben, Walnuss, Birne
14,00 €
Wachtel
Rote Rübe, Rettich, Quitte
19,00 €
Steinpilzschaumsuppe
Ziegenkäse, Thymian
6,00 €
Kürbisschaumsuppe
Crouton, Kürbiskerne
6,00 €
Zwischengang
Kalbsbries
Buttermilch, Schwarzwurzel, Mohn
23,00 €
Blattlkrapfen
Spitzkraut, Marille, Neynar Frischkäse
18,00 €
Reinanke
Karfiol, Radieschen, Vanille
26,00 €
Hauptgang
Hirschrücken
Holunder, Erbse, Zwiebel, Haselnuss
37,00 €
Süßkartoffelravioli
Kohlrabi, Lungauer Bergkäse, Lavendel
23,00 €
Lammrücken
Ofenkartoffel, Kohlsprossen, Pistazie
37,00 €
Dessert
Marzipan
Aronia, Tonkabohne
12,00 €
Lungauer Käsespezialitäten
Chutney, hausgebackenes Brot
17,00 €
Valrhona Schokolade
Himbeere, Honig
12,00 €
Lachsforelle
Apfel, Kren, Fenchel
18,00 €
Sellerie
Trauben, Walnuss, Birne
14,00 €
Wachtel
Rote Rübe, Rettich, Quitte
19,00 €
Steinpilzschaumsuppe
Ziegenkäse, Thymian
6,00 €
Kürbisschaumsuppe
Crouton, Kürbiskerne
6,00 €
Kalbsbries
Buttermilch, Schwarzwurzel, Mohn
23,00 €
Blattlkrapfen
Spitzkraut, Marille, Neynar Frischkäse
18,00 €
Reinanke
Karfiol, Radieschen, Vanille
26,00 €
Hirschrücken
Holunder, Erbse, Zwiebel, Haselnuss
37,00 €
Süßkartoffelravioli
Kohlrabi, Lungauer Bergkäse, Lavendel
23,00 €
Lammrücken
Ofenkartoffel, Kohlsprossen, Pistazie
37,00 €
Marzipan
Aronia, Tonkabohne
12,00 €
Lungauer Käsespezialitäten
Chutney, hausgebackenes Brot
17,00 €
Valrhona Schokolade
Himbeere, Honig
12,00 €

Reservieren

Wir freuen uns auf Sie!

Montag & Dienstag: Ruhetag

Mittwoch bis Sonntag:
17:30 bis 00:00 Uhr

Aufgrund von COVID-19, bitten wir um Tischreservierung bis 12:00 Uhr.

Gerne sind wir für Gruppenreservierungen oder Veranstaltungen auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten für Sie da.

 

Hunde sind im Restaurant nicht erlaubt.

Rufen Sie uns an, wir nehmen Ihre Reservierung gerne direkt entgegen
0043 6474 8191 777
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Kontakt

Hier finden Sie uns:

T +43 6474 8191 777
reservierung@goldader.at

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